Allgaier Mädle® Original- Zwiebelspätzle
Zwiebelspätzle Bild: pixabay Zutaten: 500 gr. Mehl 5 Eier 1 Prise Salz etwas Wasser 2 Zwiebeln Butter Salz Pfeffer Muskat […]
Allgaier Mädle
Allgaier Mädle® ORIGINAL- gefüllte Gurke
Gefüllte Gurke Bild: pixabay Zutaten: 1 Salatgurke 70 gr. Räucherlachs 80 gr. Räucherhering 2 Eier Saft einer halben Zitrone Salz
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Wilde Stiefmütterchen
Wilde Stiefmütterchen Bild: pixabay Sammeln und trocknen: Stiefmütterchen in der Blüte ganz abschneiden und im Schatten lose trocknen lassen Zubereitung:
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Gurkensuppe
Gurkensuppe Bild: pixabay Zutaten: 1 Salatgurke 300 ml Milch 100 gr. Frischkäse 2 EL Mehl Wasser Salz Pfeffer Muskat 1
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Birnenkuchen
Birnenkuchen Bild: pixabay Zutaten für den Boden: 75 gr. Margarine 1 Ei 75 gr. Puderzucker 200 gr. Mehl ½ Pck.
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Zwetschgenröster
Zwetschgenröster Bild: pixabay Zutaten: 1 kg Zwetschgen 150 ml Wasser 200 gr. Zucker 2 Gewürznelken 1 Zimtstange Zitronensaft Zubereitung: Zwetschgen
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Salbei
Salbei Bild: pixabay Sammeln und trocknen: Salbeiblätter im Sommer vor der Blüte pflücken lose im Schatten (bei höchstens 35 Grad)
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn Bild: pixabay Zutaten: 250 gr. Mehl 1 Pck. Backpulver 250 ml Milch 175 ml Mineralwasser 4 Eier 1 Prise
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Zimtstreusel mit Mohn
Zimtstreusel mit Mohn Bild: pixabay Zutaten für den Teig: 150 gr. Quark 5 EL Öl 5 EL Milch 80 gr.
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Falsche Spiegeleier
Falsche Spiegeleier Bild: pixabay Zutaten: 200 gr. Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Eier 4 EL Wasser 200 gr. Mehl ½
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Quarktaschen
Quarktaschen Bild: pixabay Zutaten: 500 gr. Mehl 1 Prise Salz 500 gr. Quark 500 gr. Butter zusätzlich: selbstgemachte Marmelade nach
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Marillenknödel
Marillenknödel Bilder: pixabay Zutaten: 1 kg mehlige Kartoffeln 1 kg Marillen Würfelzucker 2 Eier 150 gr. Mehl 50 gr. Butter
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Ananastorte
Ananastorte Bild: Allgaier Zutaten für den Biskuit-Teig: 4 Eier 4 EL Wasser 200 gr. Zucker 80 gr. Speisestärke 80 gr.
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Biskuitrollen Torte
Biskuitrollen Torte Bild: pixabay Zutaten für den Biskuit: 4 Eier 4 EL Wasser 200 gr. Zucker 1 Pck Vanillezucker 150
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Nonnenfürzle
Nonnenfürzle Bild: pixabay Zutaten: 250 ml Milch insgesamt 50 gr. Butter 1 Prise Salz 125 gr. Mehl 1 EL Zucker
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Diplomatentorte
Diplomatentorte Bild: pixabay Zutaten: 250 gr. Butter 180 gr. Zucker 4 Eier 160 gr. gemahlene Nüsse 1 Tl Zimt 70
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Sauce Hollandaise
Sauce Hollandaise Bild: pixabay Zutaten: 250 gr. Butter 3 Eigelb 1 Zwiebel 5 EL Weißwein 1 EL Essig Zitronensaft Salz
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe Bild: pixabay Zutaten: 1 kg Spargel 1 l Fleischbrühe 30 gr. Butter 1 Prise Zucker 1 EL Mehl 250
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Spargel mit Palatschinken
Spargel mit Palatschinken Bild: pixabay Zutaten für die Palatschinken: 1/2 l Milch 200 gr. Mehl 80 gr. Zucker 4 Eier
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Spargelkuchen mit Bärlauch
Spargelkuchen mit Bärlauch Bild: pixabay Zutaten für den Mürbteig: 500 gr. Mehl 200 gr. Butter 2 Eier Salz Zutaten für
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Thymian
Thymian Bild: pixabay Sammeln und trocknen: Thymian kann man im Sommer und Winter mit der Schere vom Strauch schneiden (vor
Allgaier Mädle® ORIGINAL- eingelegter Ingwer (Gari)
Eingelegter Ingwer (Gari) Bild: pixabay Zutaten: 100 gr. Ingwer 1 Prise Salz 75 ml Reisessig 20 gr. Zucker Wasser Zubereitung:
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Scheidegger Wasserfälle
Scheidegger Wasserfälle Bild: pixabay Unser Ausgangspunkt für diesen schönen Ausflug ist der Parkplatz der Scheidegger Wasserfälle (von Scheidegg Richtung Rohrach
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Lindenblütentee
Lindenblütentee Bild: pixabay Sammeln und trocknen: die Blüten sammelt man in Juni / Juli, sobald sie blühen anfangen lose lagern
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Gänseblümchensuppe
Gänseblümchensuppe Bild: pixabay Zutaten: 4 Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 Karotten 1 Hand voll Gänseblümchen (und ein paar zum verzieren) 1
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Wurzelgemüse
Wurzelgemüse Bild: pixabay Zutaten: 1 kg gemischtes Wurzelgemüse (Rote Bete, Karotten, Pastinaken) 3 EL Honig 2 EL Essig 5 EL
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Äpfeldäschle
Äpfeldäschle Bild: pixabay Zutaten für den Teig: 200 ml Milch 50 gr. Butter 375 gr. Mehl 1 Pck. Trockenbackhefe 50
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Kartoffelpuffer mit Apfelschnee
Kartoffelpuffer mit Apfelschnee Bild: pixabay Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln 2 Eier 2 EL Mehl Salz Öl zum Braten 400 gr.
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Apfelessig Honig Packung
Apfelessig Honig Packung Bild: pixabay Zutaten: 2 TL Apfelessig 2 TL Honig 2 EL Milch oder Sahne 1 Eigelb Zubereitung:
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Apfelfladen mit Kartoffeln
Apfelfladen mit Kartoffeln Bild: pixabay Zutaten für den Boden: 300 gr. Mehl ½ Würfel Hefe 80 ml Wasser 1 TL