Allgaier Mädle – Strudel

Strudel

Kirschenstrudel

Strudel werden im Allgäu meist selbst hergestellt. Das ist ganz einfach und geht auch schnell. Den Strudelteig kann man auch schon einen Tag vorher machen und in den Kühlschrank legen. Als Süßspeiße ist der Strudel im Allgäu sehr beliebt.

Es gibt z. B.:

  • Topfenstrudel
  • Kirschenstrudel
  • Apfelstrudel
  • Mandel Rahm Strudel
  • uvm.

Apfelstrudel

Einige Rezepte wurden aus Österreich übernommen. In der deftigen Variante kommt er nicht so oft auf den Tisch. Aber auch hierzu gibt es Rezepte wie

  • Gemüsestrudel
  • Hackfleischstrudel
  • Kohlstrudel
  • Sauerkrautstrudel

Strudel, Knödel, Krapfen mmmhhh lecker. Das ist meine Heimat!

Habt Ihr noch Rezepte oder Ideen, wie man Strudel zubereiten kann?

Schreibt mir!

Euer Allgaier Mädle®

Mädle aus dem West-Allgäu