Allgaier Mädle® ORIGINAL- Apfelknödel
Apfelknoedel Bild: pixabay Zutaten: ½ kg Äpfel 50 gr. gehobelte Mandeln 2 Eigelb 1 Ei 100 gr. Zucker 1 Prise […]
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Allgaier Mädle® ORIGINAL- Saurer Käse Suppe
Saurer Käse Suppe Bild: pixabay Zutaten: 50 gr. Mehl 100 gr. Butter ¼ l Weißwein 1 l Gemüsebrühe ½ l
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Käsenockerl Suppe
Käsenockerl Suppe Bild: pixabay Zutaten: 60 gr. Butter 100 gr. Semmelbrösel 120 gr. geriebener Emmentaler 4 Eier 1 Prise Salz
Allgaier Mädle® Original- Zwiebelspätzle
Zwiebelspätzle Bild: pixabay Zutaten: 500 gr. Mehl 5 Eier 1 Prise Salz etwas Wasser 2 Zwiebeln Butter Salz Pfeffer Muskat
Allgaier Mädle® ORIGINAL- gefüllte Gurke
Gefüllte Gurke Bild: pixabay Zutaten: 1 Salatgurke 70 gr. Räucherlachs 80 gr. Räucherhering 2 Eier Saft einer halben Zitrone Salz
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Gurkensuppe
Gurkensuppe Bild: pixabay Zutaten: 1 Salatgurke 300 ml Milch 100 gr. Frischkäse 2 EL Mehl Wasser Salz Pfeffer Muskat 1
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Sauce Hollandaise
Sauce Hollandaise Bild: pixabay Zutaten: 250 gr. Butter 3 Eigelb 1 Zwiebel 5 EL Weißwein 1 EL Essig Zitronensaft Salz
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Spargel mit Palatschinken
Spargel mit Palatschinken Bild: pixabay Zutaten für die Palatschinken: 1/2 l Milch 200 gr. Mehl 80 gr. Zucker 4 Eier
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Gänseblümchensuppe
Gänseblümchensuppe Bild: pixabay Zutaten: 4 Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 Karotten 1 Hand voll Gänseblümchen (und ein paar zum verzieren) 1
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Wurzelgemüse
Wurzelgemüse Bild: pixabay Zutaten: 1 kg gemischtes Wurzelgemüse (Rote Bete, Karotten, Pastinaken) 3 EL Honig 2 EL Essig 5 EL
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Apfelfladen mit Kartoffeln
Apfelfladen mit Kartoffeln Bild: pixabay Zutaten für den Boden: 300 gr. Mehl ½ Würfel Hefe 80 ml Wasser 1 TL
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Kartoffel Apfelgratin
Kartoffel Apfelgratin Bild: pixabay Zutaten: 400 gr. Kartoffeln 2 säuerliche Äpfel 2 Zwiebeln 50 gr. Geriebener Käse 200 ml Sahne
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Mengentabelle
Mengentabellen Bild: pixabay Diese kleine Mengentabelle erleichtert das Backen und Kochen. Ihr benötigt nicht für jede Kleinigkeit eine Waage! Eßlöffel
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Labskaus hanseatisch
Labskaus hanseatisch Bild: pixabay Zutaten: 1 kg Pökelfleisch 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken 1 Karotte 4 Salzheringe 1 kg mehlige Kartoffeln
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Allgaier Biersuppe
Allgaier Biersuppe Bild: pixabay Zutaten: 1 L Bier (hell) 4 Eigelb 30 gr. Zucker 1 Prise Zimt 3 Gewürznelken Muskat
Allgaier Mädle® ORIGINAL- gefüllte Paprikaschoten
Gefüllte Paprikaschoten Bild: pixabay Zutaten: 4 bunte Paprikaschoten Butter 1 Zwiebel 200 gr.gemischtes Hackfleisch 100 gr. gekochter Reis Rosmarin Petersilie
Allgaier Mädle® ORIGINAL- Speckknödelsuppe
Speckknödelsuppe Bild: pixabay Zutaten: 4 alte Semmel 1/8 l Milch 1 Eier 1 Prise Salz frische Petersilie 1/2 Zwiebel 100
Allgaier Mädle® Original- Hackstrudelsuppe
Hackstrudelsuppe Bild: pixabay Zutaten: 300 gr. Hackfleisch 1 Ei 75 gr. Topfen Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch
Allgaier Mädle® Original- Fleischküchle
Fleichküchle: Bild: Allgaier Zutaten: 400 gr. Rinderhack 2 alte Semmel 2 Eier 1 Zwiebel 1 Prise Salz Pfeffer Majoran Paprikapulver
Allgaier Mädle® – Zwiebelspätzle
Zwiebelspätzle Bild: pixabay Zutaten: 500 gr. Mehl 5 Eier 1 Prise Salz etwas Wasser 2 Zwiebeln Butter Salz Pfeffer Muskat
Allgaier Mädle® Original- Zwiebelspätzle
Zwiebelspätzle Bild: pixabay Zutaten: 500 gr. Mehl 5 Eier 1 Prise Salz etwas Wasser 2 Zwiebeln Butter Salz Pfeffer Muskat
Allgaier Mädle® Original- Blumenkohlsuppe
Blumenkohlsuppe Bild: pixabay Zutaten: 1 Zwiebel 1 mitttelgroßen Blumenkohl 250 ml Wasser 250 ml Milch Salz Pfeffer Muskat 1 TL
Allgaier Mädle® Original- Gemüseauflauf
Allgaier Gemüseauflauf Bild: pixabay Zutaten: 170 gr. Allgäuer Bergkäse gerieben 500 gr. frisches Gemüse (Karotten, Blumenkohl, Kartoffeln, Broccoli usw.) 250
Allgaier Mädle® Original- Kaspressknödel
Kaspressknödel Bild: pixabay Zutaten: 50 gr. Butter 4 Eier 250 gr. Gorgonzola 70 gr. Mehl 125 ml Milch 2 Semmel
Allgaier Mädle® – Birnenhonig
Birnenhonig Bild: pixabay Zutaten: 1 kg reife Birnen 1 Vanilleschote 0,5 kg Zucker Zubereitung: Birnen waschen, entkernen (nicht schälen) mit
Allgaier Mädle® – Allgaier Schwalbennester
Allgaier Schwalbennester Bild: pixabay Zutaten: 1 kg mehlige Kartoffeln Salz ½ l Milch Muskat 30 gr. Butter 1 Eigelb ca.
Allgaier Mädle® – Krautkrapfen 2
Krautkrapfen Mein Lieblingsessen!! Bild: Allgaier Teig: 500g Weizenmehl 2 Eier 1/8 ltr. lauwarmes Wasser 1 Prise Salz zum Teig mischen
Allgaier Mädle® – Linsen mit Wuerstle
Linsen mit Würstle Bild: pixabay Zutaten: 400 g getrocknete Linsen 1 Zwiebel 1 gehäufter EL Tomatenmark 1 – 2 Lorbeerblätter
Allgaier Mädle® – Brätspätzlesuppe
Brätspätzlesuppe Bild: pixabay Zutaten: 250 gr. Kalbsbrät 2 EL Semmelbrösel 4 EL Milch 2 Eier 1 Prise Salz 2 EL
Allgaier Mädle® – Spinatspätzle
Spinatspätzle Bild: pixabay Zutaten: 200 gr. Spinat (entweder frisch gehackt oder aufgetauter Spinat) 500 gr. Mehl 5 Eier 1 Prise