Quarkauflauf mit Aprikosen
Bild: pixabay
Quarkauflauf Zutaten:
- 3 Eigelb
- 75 gr. Zucker
- 500 gr. Quark
- 4 EL Grieß
- 1 Zitrone
- 1 kl. Dose Aprikosen
- 1 handvoll gehackte Mandeln
Zubereitung:
- Eigelb, Zucker, Quark und Grieß mit Handmixer verrühren
- Schale der Zitrone abreiben, Saft auspressen und dazugeben
- Aprikosen vom Saft abseien
- bis auf 3 Aprikosen alle klein schneiden und unter die Quarkmasse heben
- aus Eiweiss Eischnee schlagen
- unter die Quarkmasse heben
- alles in eine Auflaufform geben
- die 3 Aprikosen halbieren und Quarkauflauf verzieren
- mit den Mandeln bestreuen
- Quarkauflauf mit Aprikosen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen
Tipp: dazu Vanillesoße!
Euer Allgaier Mädle®
Aprikosencreme
Bild: pixabay
Cremes selbst herstellen ist sehr leicht und man weiß was drin ist.
Zutaten:
- 4 EL Lanolin (im Internet oder Apotheke erhältlich)
- 4 EL Mandelöl
- 2 EL Aprikosenöl
- 6 EL Zitronensaft
Zubereitung:
- alle Zutaten in einem kleinen Topf vermischen
- bei leichter Hitze zum schmelzen bringen
- dabei immer leicht rühren
- Aprikosencreme abkühlen lassen
- mit Hilfe des Handmixers (auf geringer Stufe) oder eines Schneebesens die Aprikosencreme geschmeidig schlagen
- in 2 Cremetiegel füllen und verschließen
- Aprikosencreme Tiegel mit einem schönen Etikett versehen
Tipp: zum Verschenken!
Euer Allgaier Mädle®
Quarkauflauf mit Aprikosen
Bild: pixabay
Quarkauflauf Zutaten:
- 3 Eigelb
- 75 gr. Zucker
- 500 gr. Quark
- 4 EL Grieß
- 1 Zitrone
- 1 kl. Dose Aprikosen
- 1 handvoll gehackte Mandeln
Zubereitung:
- Eigelb, Zucker, Quark und Grieß mit Handmixer verrühren
- Schale der Zitrone abreiben, Saft auspressen und dazugeben
- Aprikosen vom Saft abseien
- bis auf 3 Aprikosen alle klein schneiden und unter die Quarkmasse heben
- aus Eiweiss Eischnee schlagen
- unter die Quarkmasse heben
- alles in eine Auflaufform geben
- die 3 Aprikosen halbieren und Quarkauflauf verzieren
- mit den Mandeln bestreuen
- Quarkauflauf mit Aprikosen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen
Tipp: dazu Vanillesoße!
Euer Allgaier Mädle®
Aprikosencreme
Bild: pixabay
Cremes selbst herstellen ist sehr leicht und man weiß was drin ist.
Zutaten:
- 4 EL Lanolin (im Internet oder Apotheke erhältlich)
- 4 EL Mandelöl
- 2 EL Aprikosenöl
- 6 EL Zitronensaft
Zubereitung:
- alle Zutaten in einem kleinen Topf vermischen
- bei leichter Hitze zum schmelzen bringen
- dabei immer leicht rühren
- Aprikosencreme abkühlen lassen
- mit Hilfe des Handmixers (auf geringer Stufe) oder eines Schneebesens die Aprikosencreme geschmeidig schlagen
- in 2 Cremetiegel füllen und verschließen
- Aprikosencreme Tiegel mit einem schönen Etikett versehen
Tipp: zum Verschenken!
Euer Allgaier Mädle®
Mädle aus dem West-Allgäu
