Holdersirup weiß:
Bild: pixabay
Zutaten:
- 1 großer Topf voll mit Holunderblüten (weiß)
- 5 l Wasser
- 4 kg Gelierzucker
- 100 gr. Zitronensäure
Zubereitung:
- Holdunderblüten in einem Sieb waschen und vom Ungeziefer befreien
- im Topf Wasser zum Kochen bringen
- Blüten in den Topf geben
- Zucker und Zitronensäure untermischen
- kochen und umrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat
- ein paar Stunden ziehen lassen
- durch ein Sieb den Sirup in einen anderen Topf geben
- nochmals aufkochen lassen
- Holdersirup weiß heiß in saubere Schraubverschlussflaschen abfüllen
- Flaschen sofort verschließen
Tipp: hilft bei Erkältung: einfach einen Schuß in heiß Wasser oder zum Tee geben.
Holdersirup weiß ist auch sehr lecker im Sekt mit frischer Minze (Hugo).
Euer Allgaier Mädle®
Bowle
Bild: pixabay
Zutaten:
- 500 gr. gemischte Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Johanisbeeren, Erdbeeren, Kirschen usw.)
- 50 gr. Zucker
- 1 Zitrone
- 1 Flasche Weißwein
- 1 Flasche Sekt
- 1 l Mineralwasser
Zubereitung:
- Beeren sauber machen (entkernen) und würfeln
- in einen großen Bowletopf geben
- Zucker und Saft der Zitrone dazugeben
- Weißwein, Sekt und Wasser dazugeben
- Bowle 1 Stunde an einem kühlen Ort ziehen lassen
Anrichten: mit Schöpfkelle Obst und Bowle in Gläser füllen. (Evtl. auf Eiswürfel.)
Super Erfrischung auf der Gartenparty!
Euer Allgaier Mädle®
Holdersirup weiß:
Bild: pixabay
Zutaten:
- 1 großer Topf voll mit Holunderblüten (weiß)
- 5 l Wasser
- 4 kg Gelierzucker
- 100 gr. Zitronensäure
Zubereitung:
- Holdunderblüten in einem Sieb waschen und vom Ungeziefer befreien
- im Topf Wasser zum Kochen bringen
- Blüten in den Topf geben
- Zucker und Zitronensäure untermischen
- kochen und umrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat
- ein paar Stunden ziehen lassen
- durch ein Sieb den Sirup in einen anderen Topf geben
- nochmals aufkochen lassen
- Holdersirup weiß heiß in saubere Schraubverschlussflaschen abfüllen
- Flaschen sofort verschließen
Tipp: hilft bei Erkältung: einfach einen Schuß in heiß Wasser oder zum Tee geben.
Holdersirup weiß ist auch sehr lecker im Sekt mit frischer Minze (Hugo).
Euer Allgaier Mädle®
Bowle
Bild: pixabay
Zutaten:
- 500 gr. gemischte Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Johanisbeeren, Erdbeeren, Kirschen usw.)
- 50 gr. Zucker
- 1 Zitrone
- 1 Flasche Weißwein
- 1 Flasche Sekt
- 1 l Mineralwasser
Zubereitung:
- Beeren sauber machen (entkernen) und würfeln
- in einen großen Bowletopf geben
- Zucker und Saft der Zitrone dazugeben
- Weißwein, Sekt und Wasser dazugeben
- Bowle 1 Stunde an einem kühlen Ort ziehen lassen
Anrichten: mit Schöpfkelle Obst und Bowle in Gläser füllen. (Evtl. auf Eiswürfel.)
Super Erfrischung auf der Gartenparty!
Euer Allgaier Mädle®
Mädle aus dem West-Allgäu
