Saft einkochen
Bild: pixabay
Zutaten:
- 3 kg gemischte Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Johanisbeeren, Erdbeeren, Kirschen usw.)
- 2 l Wasser
- 50 gr. Weinstein oder Zitronensäure
- 300 gr. Zucker
Zubereitung:
- Beeren sauber machen (entkernen) und klein schneiden
- in einen großen Topf geben und zermantschen
- Wasser mit Weinstein vermischen und in den Topf geben
- über den Tag stehen lassen (1 bis 2 mal umrühren)
- Saft mit einem Tuch in einen anderen Topf absieben
- Zucker zugeben
- ca. 10 Minuten köcheln lassen
- heiß in Einmachflaschen oder Gläser abfüllen
- abkühlen lassen
Euer Allgaier Mädle®
Bowle
Bild: pixabay
Zutaten:
- 500 gr. gemischte Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Johanisbeeren, Erdbeeren, Kirschen usw.)
- 50 gr. Zucker
- 1 Zitrone
- 1 Flasche Weißwein
- 1 Flasche Sekt
- 1 l Mineralwasser
Zubereitung:
- Beeren sauber machen (entkernen) und würfeln
- in einen großen Bowletopf geben
- Zucker und Saft der Zitrone dazugeben
- Weißwein, Sekt und Wasser dazugeben
- Bowle 1 Stunde an einem kühlen Ort ziehen lassen
Anrichten: mit Schöpfkelle Obst und Bowle in Gläser füllen. (Evtl. auf Eiswürfel.)
Super Erfrischung auf der Gartenparty!
Euer Allgaier Mädle®
Saft einkochen
Bild: pixabay
Zutaten:
- 3 kg gemischte Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Johanisbeeren, Erdbeeren, Kirschen usw.)
- 2 l Wasser
- 50 gr. Weinstein oder Zitronensäure
- 300 gr. Zucker
Zubereitung:
- Beeren sauber machen (entkernen) und klein schneiden
- in einen großen Topf geben und zermantschen
- Wasser mit Weinstein vermischen und in den Topf geben
- über den Tag stehen lassen (1 bis 2 mal umrühren)
- Saft mit einem Tuch in einen anderen Topf absieben
- Zucker zugeben
- ca. 10 Minuten köcheln lassen
- heiß in Einmachflaschen oder Gläser abfüllen
- abkühlen lassen
Euer Allgaier Mädle®
Bowle
Bild: pixabay
Zutaten:
- 500 gr. gemischte Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Johanisbeeren, Erdbeeren, Kirschen usw.)
- 50 gr. Zucker
- 1 Zitrone
- 1 Flasche Weißwein
- 1 Flasche Sekt
- 1 l Mineralwasser
Zubereitung:
- Beeren sauber machen (entkernen) und würfeln
- in einen großen Bowletopf geben
- Zucker und Saft der Zitrone dazugeben
- Weißwein, Sekt und Wasser dazugeben
- Bowle 1 Stunde an einem kühlen Ort ziehen lassen
Anrichten: mit Schöpfkelle Obst und Bowle in Gläser füllen. (Evtl. auf Eiswürfel.)
Super Erfrischung auf der Gartenparty!
Euer Allgaier Mädle®
Mädle aus dem West-Allgäu
