Schokobananen
Bild: pixabay
Zutaten:
- 150 gr. Mehl
- 6 Eier
- 150 gr. Zucker
- 1 TL Backpulver
Belag:
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Becher Sahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 8 Bananen
- 2 Becher Schokoglasur
Zubereitung:
- Eier schaumig rühren
- Zucker langsam einrühren
- Mehl und Backpulver darunter sieben und verrühren
- ein Backblech mit Backpapier auslegen
- Teig darauf verteilen
- im Backofen bei 175 Grad ca. 12 – 15 Minuten backen
- Kuchen aus dem Backrohr nehmen und abkühlen lassen
- Kuchenboden stürzen
- Sahne mit Sahnsteif und Vanillezucker steif schlagen
- auf dem Kuchen verteilen
- Bananen schälen und der Länge nach durchschneiden
- Bananenhälften auf die Sahne legen
- Schokobananen der Form nach ausschneiden
- Schokoladenglasur flüssig machen
- Schokobananen mit der Schokoglasur komplett einstreichen (auch die Seiten)
- Schokobananen erkalten lassen und servieren
Tipp: Schokobananen nicht einzeln schneiden, sondern komplett mit der Schokoglasur überziehen und normale Kuchenstücke servieren.
Euer Allgaier Mädle®
Bananen Torte
Bild: pixabay
Zutaten für den Biskuit-Teig:
- 4 Eier
- 200 gr. gemahlene Nüsse
- 200 gr. Zucker
- 2 EL Kakao
- 2 EL Mehl
- ½ Pck. Backpulver
Zutaten für die Füllung:
- 1 Pck. Vanillepudding
- ½ l Milch
- 2 Pck. Vanillezucker
- 6 Blatt Gelantine
- 6 große Bananen
- Zitronensaft
- 2 Becher Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- etwas Bananenlikör (Rezept findet Ihr im Blog)
- Schokoladenglasur zum verzieren
Zubereitung:
- Biskuitteig aus den Teigzutaten herstellen und rausbacken (45 Minuten 175 Grad)
- Kuchen erkalten lassen
- Kuchenboden mit Likör betäufeln
- Bananen schälen, in Streifen schneiden und mit Zitronensaft bepinseln
- Bananen auf dem Kuchenboden verteilen
- Pudding nach Anleitung kochen und erkalten lassen
- aufgelöste Gelantine in Pudding einrühren
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen
- Sahne unter die Puddingmasse heben
- Puddingmasse auf dem Kuchenboden verteilen
- (am Besten einen Tortenring umlegen)
- Kuchen ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen
- sobald die Masse fest ist, kann die Schokoladenglasur auf die Bananen Torte
- Bananen Torte danach nochmals kalt stellen
Tipp: anstatt Bananen können Pfirsiche oder Mango genommen werden.
Euer Allgaier Mädle®
Schokobananen
Bild: pixabay
Zutaten:
- 150 gr. Mehl
- 6 Eier
- 150 gr. Zucker
- 1 TL Backpulver
Belag:
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Becher Sahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 8 Bananen
- 2 Becher Schokoglasur
Zubereitung:
- Eier schaumig rühren
- Zucker langsam einrühren
- Mehl und Backpulver darunter sieben und verrühren
- ein Backblech mit Backpapier auslegen
- Teig darauf verteilen
- im Backofen bei 175 Grad ca. 12 – 15 Minuten backen
- Kuchen aus dem Backrohr nehmen und abkühlen lassen
- Kuchenboden stürzen
- Sahne mit Sahnsteif und Vanillezucker steif schlagen
- auf dem Kuchen verteilen
- Bananen schälen und der Länge nach durchschneiden
- Bananenhälften auf die Sahne legen
- Schokobananen der Form nach ausschneiden
- Schokoladenglasur flüssig machen
- Schokobananen mit der Schokoglasur komplett einstreichen (auch die Seiten)
- Schokobananen erkalten lassen und servieren
Tipp: Schokobananen nicht einzeln schneiden, sondern komplett mit der Schokoglasur überziehen und normale Kuchenstücke servieren.
Euer Allgaier Mädle®
Bananen Torte
Bild: pixabay
Zutaten für den Biskuit-Teig:
- 4 Eier
- 200 gr. gemahlene Nüsse
- 200 gr. Zucker
- 2 EL Kakao
- 2 EL Mehl
- ½ Pck. Backpulver
Zutaten für die Füllung:
- 1 Pck. Vanillepudding
- ½ l Milch
- 2 Pck. Vanillezucker
- 6 Blatt Gelantine
- 6 große Bananen
- Zitronensaft
- 2 Becher Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- etwas Bananenlikör (Rezept findet Ihr im Blog)
- Schokoladenglasur zum verzieren
Zubereitung:
- Biskuitteig aus den Teigzutaten herstellen und rausbacken (45 Minuten 175 Grad)
- Kuchen erkalten lassen
- Kuchenboden mit Likör betäufeln
- Bananen schälen, in Streifen schneiden und mit Zitronensaft bepinseln
- Bananen auf dem Kuchenboden verteilen
- Pudding nach Anleitung kochen und erkalten lassen
- aufgelöste Gelantine in Pudding einrühren
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen
- Sahne unter die Puddingmasse heben
- Puddingmasse auf dem Kuchenboden verteilen
- (am Besten einen Tortenring umlegen)
- Kuchen ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen
- sobald die Masse fest ist, kann die Schokoladenglasur auf die Bananen Torte
- Bananen Torte danach nochmals kalt stellen
Tipp: anstatt Bananen können Pfirsiche oder Mango genommen werden.
Euer Allgaier Mädle®
Bananenschnitten vom Blech
Bild: pixabay
Zutaten für den Boden:
- 5 Eier
- 250 gr. Zucker
- 1/8 l Öl
- 1/8 l Milch
- 3 EL Kakao
- 250 gr. Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- Aprikosenmarmelade
- ca. 10 Bananen
Zutaten für den Belag:
- 2 Becher Sahne
- ½ l Milch
- 1 Pck. Paradiescreme Vanille
- Schokoglasur
Zubereitung:
- Eigelb und Zucker schaumig rühren
- Öl und lauwarme Milch dazugeben und gut verrühren
- Mehl, Kakao und Backpulver nach und nach unterrühren
- Eiweiß steif schlagen
- mit dem Teigschaber vorsichtig unterheben
- Backblech einfetten und mit Semmelbrösel auskleiden
- den Teig auf dem Blech verteilen
- den Kuchen ca. 30 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen
- den noch heißen Kuchen mit der Marmelade bestreichen
- Bananen schälen und in Scheiben schneiden
- alle 10 Bananen auf dem Kuchen verteilen
- Sahne steif schlagen
- Paradiescreme mit der Milch nach Anleitung zubereiten
- Sahne unter die Creme heben
- Creme auf den Bananenschnitten verteilen
- Schokoglasur flüssig machen und den Kuchen verzieren
- Bananenschnitten vom Blech für 1 Stunde kalt stellen
Tipp: anstatt der Aprikosenmarmelade kann auch Nutella verwendet werden.
Euer Allgaier Mädle®
Mädle aus dem West-Allgäu
