Meerretticheier

Bild: pixabay

Zutaten:

• 4 Eier
• 1 EL Essig
• 1 EL Öl
• 1 EL Meerrettich
• Pfeffer
• Salz

Zubereitung:

• Eier in einem Topf mit Wasser 5 Minuten weich kochen
• aus dem Topf nehmen und in kaltes Wasser legen
• Eier danach schälen und vierteln
• Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Meerrettich verrühren
• über die Eier gießen und servieren

Tipp: Meerretticheier schmecken gut zu Salat.

Euer Allgaier Mädle®