Kirschenstrudel
Bild: pixabay
Zutaten:
- für den Teig findet Ihr im Blog unter „Strudelteig“
- 1,5 kg frische Kirschen
- 1 EL Zimt
- 200 gr. Zucker
- abgeriebene Schale einer Zitrone
- 3 EL flüssige Butter
- 200 gr. gemahlene Mandeln
Zubereitung:
- Kirschen waschen und entkernen
- Kirschen mit Zimt, Zucker und Zitronenschale mischen
- Strudelteig teilen und auf 2 Tüchern ausrollen
- fertig ausgerollter Strudelteig je mit Butter bestreichen
- Mandeln je auf den Strudelteig streuen
- Kirschen je zur Hälfte auf dem Teig verteilen
- Strudel zusammenrollen
- Feuerfeste Form mit Butter ausstreichen
- Strudel nebeneinander in die feuerfeste Form legen
- fertige Kirschenstrudel nochmals mit Butter bestreichen
- im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen
- Kirschenstrudel leicht abkühlen lassen und servieren
Tipp: dazu Vanillesoße oder Vanilleeis!
Euer Allgaier Mädle®