Gefüllte Paprikaschoten
Bild: pixabay
Zutaten:
- 4 bunte Paprikaschoten
- Butter
- 1 Zwiebel
- 200 gr.gemischtes Hackfleisch
- 100 gr. gekochter Reis
- Rosmarin
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Paprikapulver
- 1/8 l Weiswein
Zubereitung:
- Paprika waschen und in einer Pfanne mit Butter rundherum anbraten
- herausnehmen und Haut der Paprika abziehen
- den Deckel abschneiden und die Paprikakerne entfernen
- Paprika um dem Strunk entfernen und klein schneiden
- Zwiebel schälen und in einer Pfanne anbraten
- Hackfleisch mit in die Pfanne geben und auch anbraten
- Paprikawürfel dazugeben
- Gewürze untermischen und den Reis dazugeben
- Paprikaschoten mit dieser Mischung füllen
- gefüllte Paprikaschoten in eine gefettete Form setzen
- gefüllte Paprikaschoten mit Weißwein übergießen
- mit eine paar Butterflocken belegen
- im Backrohr bei 180 Grad ca. 15 Minuten dünsten
Tipp: einfach etwas mehr Reis kochen und dazu servieren.
Euer Allgaier Mädle®
Gefüllte Paprikaschoten
Bild: pixabay
Zutaten:
- 4 bunte Paprikaschoten
- Butter
- 1 Zwiebel
- 200 gr.gemischtes Hackfleisch
- 100 gr. gekochter Reis
- Rosmarin
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Paprikapulver
- 1/8 l Weiswein
Zubereitung:
- Paprika waschen und in einer Pfanne mit Butter rundherum anbraten
- herausnehmen und Haut der Paprika abziehen
- den Deckel abschneiden und die Paprikakerne entfernen
- Paprika um dem Strunk entfernen und klein schneiden
- Zwiebel schälen und in einer Pfanne anbraten
- Hackfleisch mit in die Pfanne geben und auch anbraten
- Paprikawürfel dazugeben
- Gewürze untermischen und den Reis dazugeben
- Paprikaschoten mit dieser Mischung füllen
- gefüllte Paprikaschoten in eine gefettete Form setzen
- gefüllte Paprikaschoten mit Weißwein übergießen
- mit eine paar Butterflocken belegen
- im Backrohr bei 180 Grad ca. 15 Minuten dünsten
Tipp: einfach etwas mehr Reis kochen und dazu servieren.
Euer Allgaier Mädle®
Mädle aus dem West-Allgäu