Ananastorte

Bild: Allgaier

Zutaten für den Biskuit-Teig:

• 4 Eier
• 4 EL Wasser
• 200 gr. Zucker
• 80 gr. Speisestärke
• 80 gr. Mehl
• ½ Pck. Backpulver

Zutaten für die Füllung:

• 1 Dose Ananasstücke
• 3 Becher Sahne
• 1 Pck. Sahnesteif
• 2 Pck. Vanillezucker

Verzierung:

• Sahne
• Ananasstücke

Zubereitung:

• Biskuitteig aus den Teigzutaten herstellen und rausbacken
• Backzeit ca. 35 Minuten bei 175 Grad Ober-/Unterhitze
• den erkalteten Kuchen 2 x durchschneiden und abkühlen lassen
• Ananasstücke abtropfen lassen und
• mit 1 EL Zucker und Hilfe des Mixers pürieren
• Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker mit dem Mixer steif schlagen
• den 1. Boden mit ungefähr 1/3 Sahne und der Hälfte der Ananapüree bestreichen
• dann den 2. Boden draufsetzen
• den auch wieder mit dem 1/3 der Sahne und dem Rest Ananaspüree bestreichen
• den Biskuitdeckel draufsetzen
• die Ananastorte mit restlicher Sahne rundum einstreichen
• evtl. mit Hilfe des Spritzbeutels die Torte verzieren
• Ananastorte mit den Ananasstücken verzieren
• Torte ein paar Stunden kalt stellen

Tipp: anstatt Ananas könnt Ihr anders Obst verwenden!

Euer Allgaier Mädle®