Allgaier Käsefladen

Bild: pixabay

Zutaten:

• 250 gr. Allgäuer Bergkäse gerieben
• 3 Zwiebeln
• 300 gr. Mürbeteig
• 4 EL Mehl
• 2 Eier
• 200 ml Milch
• 200 ml Rahm
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung:

• Mürbeteig in einer Springform auswahlen und den Rand leicht hochziehen
• Zwiebeln fein hacken
• Zwiebeln in einem Topf leicht andünsten
• danach erkalten lassen und auf dem Mürbeteig verteilen
• Bergkäse auf den Zwiebeln verteilen
• Mehl, Eier, Milch und Rahm vermischen
• mit den Gewürzen abschmecken
• auf dem Bergkäse verteilen
• Allgaier Käsefladen im Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen
• Allgaier Käsefladen sofort heiß servieren

Tipp: dazu passt Grüner Salat.

Euer Allgaier Mädle®