Wurstsalat
Bild: pixabay
Zubereitung:
- frischer Leberkäse oder Fleischwurst in kleine Scheiben schneiden
- 1 Zwiebel in Scheiben schneiden
- 2 saure Gurken in Scheiben schneiden
- alles in einen tiefe Schüssel legen
Für die Soße:
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 3 EL Öl
- 5 EL Gurkenwasser (von Sauren Gurken)
- 1 EL Essig
- 1 Prise Paprikapulver
- vermischen und über die Wurst geben
- 1 EL Schnittlauch über den Wurstsalat streuen
Servierfertig!
Schweizer Wurstsalat
- Zubereitung wie oben, allerdings nur die Hälfte der Wurst nehmen und die
- andere Hälfte mit Emmentaler oder Bergkäse ersetzen!
Tipp: zum Wurstsalat schmeckt frisches Krustenbrot oder Seelen (Rezept findet Ihr auch im Blog) mit Butter oder frische Brezeln.
Euer Allgaier Mädle®
Weisswurstsalat
Bild: pixabay
Zubereitung:
- 400 gr. Weißwurst in kleine Scheiben schneiden
- 1 Bund Radieschen in dünne Scheiben schneiden
- 1 Zwiebel in Scheiben schneiden
- 2 saure Gurken in Scheiben schneiden
- alles in eine große Schüssel geben
Für die Soße:
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 2 EL Öl
- 5 EL Gurkenwasser (von Sauren Gurken)
- 1 EL Essig
- 1 Prise Paprikapulver
- 2 EL Weißwurstsenf
- vermischen und über die Weisswurst geben
- 1 Handvoll Schnittlauch drüber streuen
- Weisswurstsalat im Kühlschrank für eine Stunde ziehen lassen
Servierfertig!
Schweizer Variante
- Zubereitung wie oben, allerdings nur die Hälfte der Wurst nehmen und die
- andere Hälfte mit Emmentaler oder Bergkäse ersetzen!
Tipp: dazu schmecken frische Laugenbrezeln mit Butter.
Euer Allgaier Mädle®
Wurstsalat
Bild: pixabay
Zubereitung:
- frischer Leberkäse oder Fleischwurst in kleine Scheiben schneiden
- 1 Zwiebel in Scheiben schneiden
- 2 saure Gurken in Scheiben schneiden
- alles in einen tiefe Schüssel legen
Für die Soße:
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 3 EL Öl
- 5 EL Gurkenwasser (von Sauren Gurken)
- 1 EL Essig
- 1 Prise Paprikapulver
- vermischen und über die Wurst geben
- 1 EL Schnittlauch über den Wurstsalat streuen
Servierfertig!
Schweizer Wurstsalat
- Zubereitung wie oben, allerdings nur die Hälfte der Wurst nehmen und die
- andere Hälfte mit Emmentaler oder Bergkäse ersetzen!
Tipp: zum Wurstsalat schmeckt frisches Krustenbrot oder Seelen (Rezept findet Ihr auch im Blog) mit Butter oder frische Brezeln.
Euer Allgaier Mädle®
Weisswurstsalat
Bild: pixabay
Zubereitung:
- 400 gr. Weißwurst in kleine Scheiben schneiden
- 1 Bund Radieschen in dünne Scheiben schneiden
- 1 Zwiebel in Scheiben schneiden
- 2 saure Gurken in Scheiben schneiden
- alles in eine große Schüssel geben
Für die Soße:
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 2 EL Öl
- 5 EL Gurkenwasser (von Sauren Gurken)
- 1 EL Essig
- 1 Prise Paprikapulver
- 2 EL Weißwurstsenf
- vermischen und über die Weisswurst geben
- 1 Handvoll Schnittlauch drüber streuen
- Weisswurstsalat im Kühlschrank für eine Stunde ziehen lassen
Servierfertig!
Schweizer Variante
- Zubereitung wie oben, allerdings nur die Hälfte der Wurst nehmen und die
- andere Hälfte mit Emmentaler oder Bergkäse ersetzen!
Tipp: dazu schmecken frische Laugenbrezeln mit Butter.
Euer Allgaier Mädle®
Mädle aus dem West-Allgäu
