Quarktaschen

Bild: pixabay

Zutaten:

• 500 gr. Mehl
• 1 Prise Salz
• 500 gr. Quark
• 500 gr. Butter

zusätzlich:

• selbstgemachte Marmelade nach Wahl
• Puderzucker
• Zitronensaft
• Obst zum Verzieren (Erdbeeren)

Zubereitung:

• Mehl, Salz, Quark und Butter vermischen und zu einem Teig kneten
• den Teig über nach ruhen lassen
• am nächsten Tag den Teig ausrollen
• jeweils Quadrate ausschneiden (ca. 7 x 7 cm)
• in die Mitte der Quadrate einen Kleks Marmelade geben
• die Ecken der Quadrate zur Mitte hin einklappen und festdrücken
• die Quarktaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
• Quarktaschen im Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen
• die erkalteten Quarktaschen mit Puderzucker bestäuben
• oder Puderzucker mit Zitronensaft anrühren und die Quarktaschen damit bepinseln

Tipp: verschiedene Marmeladen verwenden, oder frisches Obst (Erdbeeren).

Euer Allgaier Mädle®