Mohrenkopftorte

Bild: pixabay

Zutaten für Biskuitteig:

• 150 gr. Mehl
• 5 Eier
• 125 gr. Zucker
• Rumaroma

Zutaten für die Füllung:

• 2 Becher Sahne
• 2 Pck. Sahnesteif
• 250 gr. Quark
• 8 Mohrenköpfe
• Zitronensaft
• Sahne zum verzieren

Zubereitung:

• aus den Zutaten einen Biskuitteig machen (Backzeit ca. 35 Minuten bei 175 Grad)
• nach dem backen erkalten lassen
• Sahne mit Sahnesteif und Zitronensaft steif schlagen
• Quark dazurühren
• Waffeln der Mohrenköpfe abmachen
• (Waffeln auf die Seite legen zum verzieren)
• Mohrenköpfe unter die Masse rühren
• den erkalteten Biskuitkuchen einmal durchschneiden
• Mohrenkopfmasse auf dem Boden verteilen
• Rest der Masse zum verzieren nehmen
• falls das nicht reicht, nochmals Sahne schlagen
• Mohrenkopftorte mit den Waffeln verzieren

Bemerkung: hab mir jetzt keine Gedanken gemacht, ob man noch „Mohrenkopf“ sagen darf. Also nicht übel nehmen. Der Kuchen schmeckt wunderbar.

Euer Allgaier Mädle®