Joghurttorte mit Kirschen
Bild: pixabay
Zutaten:
- 5 Eier
- 200 gr. Zucker
- 300 gr. gem. Nüsse
- 1 TL Backpulver
Belag:
- 1 Glas Sauerkirschen
- 2 Becher Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 1 Becher Joghurt (250 gr.)
- 4 EL Puderzucker
- 1 Pck. Roter Tortenguß
Zubereitung:
- Eier und Zucker schaumig rühren
- Nüsse und Backpulver darunter rühren
- Teig in eine vorbereitete Springform geben
- im Backofen bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen
- Kuchen aus dem Backrohr nehmen und abkühlen lassen
- einen Tortenring um den Kuchen legen
- Sauerkirschen abtropfen lassen und auf dem Kuchenboden verteilen
- den Saft für später aufheben
- Sahne mit Sahnsteif sehr fest schlagen
- Joghurt und Puderzucker untermischen
- die Joghurtcreme auf dem Kuchen verteilen
- Tortenguß mit dem Kirschsaft zubereiten
- auf der Joghurttorte verteilen
- Joghurttorte mit Kirschen für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen
Tipp: weniger Sahne und evtl. mehr Joghurt verwenden.
Euer Allgaier Mädle®