Obatzda
Bild: pixabay
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 250 gr. Camembert
- 1 EL weiche Butter
- 2 EL saure Sahne (oder Bier)
- 1 TL Paprikapulver
- Prise Kümmel
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
Zubereitung:
- Die Zwiebel und den Schnittlauch klein schneiden
- Camembert mit Gabel zerdrücken
- Zwiebel, weiche Butter und Bier oder saure Sahne dazu
- Gewürze wie Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer dazu
- Obatzda vermischen, so daß noch grobe Stücke vom Camembert zu sehen sind
- Obatzda auf das Brot streichen und mit Schnittlauch bestreuen
Obatzda schmeckt gut mit frischem Krustenbrot oder Brezen.
Euer Allgaier Mädle®