Johannisbeerwein

Bild: pixabay

• 0,5 l Johannisbeersaft
• 1,5 l Wasser
• 1 kg Zucker

Zubereitung:

• Saft, Wasser und Zucker in einen Topf geben und kurz aufkochen
• leicht abkühlen lassen
• abfüllen in Flaschen und mit einem Verband (Mullbinde) abbinden
• in die Sonne stellen
• Saft so ca. 3 Monate gären lassen
• danach durch ein Sieb in eine Schüssel seihen
• nochmals durch einen Filter (Kaffeefilter) laufen lassen
• zrück in die Flaschen füllen
• verkorken
• im Keller lagern

Je süsser die Frucht, desto süsser der Wein.

Prost!

Euer Allgaier Mädle®

Johannisbeerwein

Bild: pixabay

• 0,5 l Johannisbeersaft
• 1,5 l Wasser
• 1 kg Zucker

Zubereitung:

• Saft, Wasser und Zucker in einen Topf geben und kurz aufkochen
• leicht abkühlen lassen
• abfüllen in Flaschen und mit einem Verband (Mullbinde) abbinden
• in die Sonne stellen
• Saft so ca. 3 Monate gären lassen
• danach durch ein Sieb in eine Schüssel seihen
• nochmals durch einen Filter (Kaffeefilter) laufen lassen
• zrück in die Flaschen füllen
• verkorken
• im Keller lagern

Je süsser die Frucht, desto süsser der Wein.

Prost!

Euer Allgaier Mädle®